Encarnación Toala, Erlyn Joshua, y Andrea Silvana Morejón Ruiz. «Efecto De Dos métodos térmicos Sobre Las características fisicoquímicas Del Pulverizado Del Frutipan (Artocarpus Altilis): Effect of Two Thermal Methods on the Physicochemical Characteristics of Pulverized Breadfruit (Artocarpus Altilis)». Boletín Científico Ideas y Voces 2, no. 3 (diciembre 28, 2022). Accedido mayo 20, 2025. https://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/23.