Barberan Chere, Gissela Maria, Erick Bladimir Rivera Sanabria, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, y Wilson Vladimir Chicaiza Morales. «Enriquecimiento De Recetas De repostería Con Pulverizado De Mango (Mangifera Indica) Para La preparación De Postres De vitrina.: Enrichment of Pastry Recipes With Mango Powder (Mangifera Indica) for the Preparation of Showcase Desserts». Boletín Científico Ideas y Voces 5, no. 1 (marzo 27, 2025): Pág. 181–194. Accedido abril 22, 2025. https://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/203.