Marcatoma Cueva, Laura Dayana, et al. «Obtención De Pulverizado De Tomate De árbol (Solanum Betaceum) Para Su aplicación En Masas quebradas.: Obtaining Powdered Tree Tomato (Solanum Betaceum) for Application in Shortcrust Pastry». Boletín Científico Ideas Y Voces, vol. 5, n.º 1, marzo de 2025, pp. Pág. 131-161, doi:10.60100/bciv.v5i1.201.