Álava Ramírez, Dayeli María, y Jandry Alexander Leon Tipanluisa. «Innovación En Postres Ecuatorianos Con Cacao (Theobroma Cacao L,) Y Frutas tropicales.: Innovation in Ecuadorian Desserts With Cocoa (Theobroma Cacao L,) and Tropical Fruits». Boletín Científico Ideas Y Voces, vol. 5, n.º 1, febrero de 2025, pp. Pág. 38-60, doi:10.60100/bciv.v5i1.196.