K. M. Alvarado Cevallos y M. A. Soto Velásquez, «Elaboración de granola con cáscara de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa): Preparation of granola with passion fruit peel (Passiflora edulis f. flavicarpa)», BCIV, vol. 2, n.º 1, abr. 2022.