G. A. Suarez Briones, D. A. Torres Avellán, F. R. Intriago Mendoza, y V. E. Purcachi Ramos, «Aprovechamiento agroindustrial de la cúrcuma (Curcuma longa): Agro-industrial use of turmeric (Curcuma longa)», BCIV, vol. 4, n.º 2, pp. Pág. 01–22, ago. 2024.