Álava Ramírez, D. M. y Leon Tipanluisa, J. A. (2025) «Innovación en postres ecuatorianos con cacao (Theobroma cacao L,) y frutas tropicales.: Innovation in Ecuadorian desserts with cocoa (Theobroma cacao L,) and tropical fruits»., Boletín Científico Ideas y Voces, 5(1), pp. Pág. 38–60. doi: 10.60100/bciv.v5i1.196.