Marcatoma Cueva, Laura Dayana, Deivy Alberto Pin Espinales, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, y Paola Carina Granizo Ramos. 2025. «Obtención De Pulverizado De Tomate De árbol (Solanum Betaceum) Para Su aplicación En Masas quebradas.: Obtaining Powdered Tree Tomato (Solanum Betaceum) for Application in Shortcrust Pastry». Boletín Científico Ideas Y Voces 5 (1):Pág. 131-161. https://doi.org/10.60100/bciv.v5i1.201.