Álava Ramírez, Dayeli María, y Jandry Alexander Leon Tipanluisa. 2025. «Innovación En Postres Ecuatorianos Con Cacao (Theobroma Cacao L,) Y Frutas tropicales.: Innovation in Ecuadorian Desserts With Cocoa (Theobroma Cacao L,) and Tropical Fruits». Boletín Científico Ideas Y Voces 5 (1):Pág. 38-60. https://doi.org/10.60100/bciv.v5i1.196.