Holguín Crespo, Karen Alexandra, Mónica Alexandra Toaquiza Bravo, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, y Thalía Elizabeth Gavilánez Bravo. 2024. «Enriquecimiento De Masas Batidas Livianas Con Pulverizado De Durazno: Enrich Light Whipped Doughs With Peach Powder». Boletín Científico Ideas Y Voces 4 (2):Pág. 183-214. https://doi.org/10.60100/bciv.v4i2.151.