CEDEÑO CASTRO, Tania Teresa; CLAUDIA CAROLINA, Araujo Terán; LOZANO ANGULO, Fernanda Alexandra; VIVAS LOZA, Josselyn Sofia. Saberes y sabores de la cocina Tsáchila: técnicas ancestrales y su vigencia en la identidad alimentaria local. Boletín Científico Ideas y Voces, [S. l.], v. 5, n. 3, p. Pág. 545–554, 2025. DOI: 10.60100/bciv.v5i3.273. Disponível em: https://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/273. Acesso em: 31 ene. 2026.