Cedeño Castro, T. T., Claudia Carolina, A. T., Lozano Angulo, F. A., & Vivas Loza, J. S. (2025). Saberes y sabores de la cocina Tsáchila: técnicas ancestrales y su vigencia en la identidad alimentaria local. Boletín Científico Ideas Y Voces, 5(3), Pág. 545–554. https://doi.org/10.60100/bciv.v5i3.273