Vintimilla Garzón, K. F., Sánchez Albán, M. C., Pincay Aguirre, G. E., & Núñez García, M. L. (2024). Enriquecimiento de crema de mantequilla con pulverizado de guanábana y su aplicación en pasteles clásicos.: Enrichment of buttercream with soursop pulverized and its application in classic cakes. Boletín Científico Ideas Y Voces, 4(2), Pág. 165–182. https://doi.org/10.60100/bciv.v4i2.150