Cedeño Castro, T. T.; Claudia Carolina, A. T.; Lozano Angulo, F. A.; Vivas Loza, J. S. Saberes Y Sabores De La Cocina Tsáchila: Técnicas Ancestrales Y Su Vigencia En La Identidad Alimentaria Local. BCIV 2025, 5, Pág. 545-554.