Vintimilla Garzón, K.F. et al. 2024. Enriquecimiento de crema de mantequilla con pulverizado de guanábana y su aplicación en pasteles clásicos.: Enrichment of buttercream with soursop pulverized and its application in classic cakes. Boletín Científico Ideas y Voces. 4, 2 (ago. 2024), Pág. 165–182. DOI:https://doi.org/10.60100/bciv.v4i2.150.