Morocho Oñate, Melany Karelys, Emily Sharik Oyola Pacheco, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, Darwin David Pilicita Porras, y Kevin Alejandro Moreno Malla. «Obtención De Pulverizado De Kiwi Y Su aplicación En La preparación De Panes dulces.: Obtaining Kiwi Powder and Its Application in the Preparation of Sweet Breads». Boletín Científico Ideas y Voces 5, no. 2 (agosto 5, 2025): Pág. 377 – 404. Accedido agosto 16, 2025. http://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/233.