Bustamante Moreno, Klever Ariel, Denesis Nicole Mera Molina, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, Paola Carina Granizo Ramos, y Jenniffer Alejandra Nagua Guzmán. «Evaluación Del Porcentaje De Pulverizado De arándanos Empleado En El Merengue francés Para La elaboración De Productos De pastelería.: Evaluation of the Percentage of Blueberries Used in French Meringue for the Production of Pastry Products». Boletín Científico Ideas y Voces 5, no. 2 (agosto 5, 2025): Pág. 355 – 376. Accedido agosto 16, 2025. http://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/232.