Encarnación Toala, Erlyn Joshua, y Andrea Silvana Morejón Ruiz. «Efecto De Dos métodos térmicos Sobre Las características fisicoquímicas Del Pulverizado Del Frutipan (Artocarpus Altilis): Effect of Two Thermal Methods on the Physicochemical Characteristics of Pulverized Breadfruit (Artocarpus Altilis)». Boletín Científico Ideas Y Voces, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2022, http://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/23.