Calva Zambrano, M. L. y Pincay Aguirre, G. E. (2021) «Caracterización de jaleas de tres variedades de zapallo: Characterization of jellies from three varieties of squash», Boletín Científico Ideas y Voces, 1(1). Disponible en: http://ciciap.org/ideasvoces/index.php/BCIV/article/view/9 (Accedido: 17 agosto 2025).