Bustamante Moreno, Klever Ariel, Denesis Nicole Mera Molina, Marilyn Cecibel Sánchez Albán, Paola Carina Granizo Ramos, y Jenniffer Alejandra Nagua Guzmán. 2025. «Evaluación Del Porcentaje De Pulverizado De arándanos Empleado En El Merengue francés Para La elaboración De Productos De pastelería.: Evaluation of the Percentage of Blueberries Used in French Meringue for the Production of Pastry Products». Boletín Científico Ideas Y Voces 5 (2):Pág. 355 - 376. https://doi.org/10.60100/bciv.v5i2.232.