Marcatoma Cueva, L.D. et al. 2025. Obtaining powdered tree tomato (Solanum betaceum) for application in shortcrust pastry.: Obtención de pulverizado de tomate de árbol (Solanum betaceum) para su aplicación en masas quebradas. Boletín Científico Ideas y Voces. 5, 1 (Apr. 2025), Pág. 131–161. DOI:https://doi.org/10.60100/bciv.v5i1.201.